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10/28はおだしの日です。

1028 - センプリはつらつとした美しさ

10/28はおだしの日です。(誕生花 - センプリ)
お出汁の代表格である「かつお節」の「燻乾ばいかん製法」を考案した漁民・角屋甚太郎かどやじんたろう氏の命日(1707年)を偲んで、株式会社太鼓亭が制定。
「燻乾(カビ付け)製法」は、鰹を燻いぶして水分を取り除き、良質なかつお節カビ(=菌)を付着させることで、悪カビの発生を防ぐ手法。

365日クリーンプライスのメガネクラブでは秋の「快適視力応援フェア」開催中!本日も 各店10時(上田9時)にオープンさせていただきます。……それでは本日もレンズを通して良き日になりますように…。

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啓蒙

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